Benissa puso ayer el broche final a su participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) con una acción gastronómica que despertó un notable interés entre el público asistente. El tercer y último día de feria estuvo protagonizado por un show cooking a cargo del El Rall de Benissa, establecimiento galardonado con el Cacau d’Or al mejor almuerzo de la Comunitat Valenciana.
Durante la demostración se presentó “l’esmorzar Benisser”, una propuesta que reivindica la identidad gastronómica del municipio y los sabores más arraigados a la tradición local. Los asistentes pudieron conocer de primera mano un bocadillo de pulpo guisado y otro de blanco y negro, elaborado con morcilla y longaniza, dos productos emblemáticos de la cocina valenciana.
Como colofón final, el show cooking concluyó con la elaboración del tradicional cremaet, una de las señas de identidad del almuerzo valenciano, poniendo el punto final a una presentación que combinó gastronomía, territorio y cultura.
Esta acción ha servido para reforzar la proyección de Benissa como destino turístico con identidad propia, donde la gastronomía ocupa un lugar destacado dentro de su oferta. La presencia en FITUR ha permitido mostrar no solo los atractivos naturales, deportivos y culturales del municipio, sino también una cocina vinculada al producto, a la tradición y a la experiencia auténtica.
Desde el Ayuntamiento de Benissa se valora muy positivamente esta última jornada, que ha permitido cerrar FITUR con una propuesta diferenciadora y atractiva, consolidando la gastronomía local como uno de los pilares del modelo turístico que Benissa seguirá impulsando en el futuro.
