Benissa va posar ahir el punt final a la seua participació en la Fira Internacional de Turisme (FITUR) amb una acció gastronòmica que va despertar un notable interés entre el públic assistent. El tercer i últim dia de fira va estar protagonitzat per un show cooking a càrrec d’El Rall de Benissa, establiment guardonat amb el Cacau d’Or al millor esmorzar de la Comunitat Valenciana.
Durant la demostració es va presentar “l’esmorzar benisser”, una proposta que reivindica la identitat gastronòmica del municipi i els sabors més arrelats a la tradició local. Les persones assistents van poder conéixer de primera mà un entrepà de polp guisat i un altre de blanc i negre, elaborat amb botifarra i llonganissa, dos productes emblemàtics de la cuina valenciana.
Com a colofó final, el show cooking va concloure amb l’elaboració del tradicional cremaet, una de les senyes d’identitat de l’esmorzar valencià, posant el punt final a una presentació que va combinar gastronomia, territori i cultura.
Aquesta acció ha servit per reforçar la projecció de Benissa com a destinació turística amb identitat pròpia, on la gastronomia ocupa un lloc destacat dins de la seua oferta. La presència a FITUR ha permés mostrar no sols els atractius naturals, esportius i culturals del municipi, sinó també una cuina vinculada al producte, a la tradició i a l’experiència autèntica.
Desde el Ayuntamiento de Benissa se valora muy positivamente esta última jornada, que ha permitido cerrar FITUR con una propuesta diferenciadora y atractiva, consolidando la gastronomía local como uno de los pilares del modelo turístico que Benissa seguirá impulsando en el futuro.
